PASTEL DE NATA AU CHOCOLAT

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Le pastel de nata a conquis le coeur des français. Il naît en 1837, au Monastère des Hiéronymites, à Belèm, quartier de Lisbonne, d'où partaient les caravelles. Un ancien du monastère, ouvre alors une boutique pour vendre ses tartelettes. Basé sur la recette des moines, le pastel de nata séduit vite les Lisboètes. Il évoque la douceur et splendeur de Lisbonne, la découverte de l'Amérique. Première fabrique de France, Canelas réalise chaque jour à la main, selon la tradition, un pastel de nata, à déguster chaud et froid. Sa crème onctueuse et son croustillant inimitable ont fait la renommée de la maison. La particularité de ces pastés de nata est la garniture chocolat, une variante de la recette originelle.

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Canelas vous livre du mercredi au dimanche pour une escapade pleine de de saveurs.

Ingrédients

Une cuisine du coeur

Une fabrication artisanale

Transmettre, surprendre, partager : c’est dans cet esprit que Canelas offre son savoir-faire artisanal depuis 1982. L’engagement du fait-main qui valorise les produits non-standardisés a toujours été préservé. 

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